makalah jamur Rhizobium legumenuserum
A.
LATAR BELAKANG
Jamur sudah biasa terdegar di telinga kita sebagai makhluk hidup
yang hidup di tempat kotor, lembab, lama tak terpakai, dan menjijikkan. Tetapi sebenarnya
tidak semua definisi di atas benar, ada jamur-jamur yang bermanfaat bagi kita,
terutama dalam bidang kuliner. Banyak jamur yang dimanfaatkan sebagai makanan,
diantaranya jamur kuping, jamur air, dan yang paling tradisional ialah jamur tempe.
Kali ini kita akan membahas tentang jamur pada tempe yaitu R.
oligosporus yang termasuk dalam zygomycotadari proses fermentasi kacang kedelai.
Beberapa keunggulan R. oligosporus adalah mudah dicerna tubuh karena menghasilkan
enzim fitase yang memecah fitat membuat komponen makro pada kedelai dipecah menjadi
komponen mikro sehingga tempe lebih mudah dicerna dan zat gizinya lebih muda terserap
tubuh, memfermentasi substrat lain, memproduksi enzim, dan mengolah limba.
Dan juga bagaimana bentuk jamur tempe setelah diamati di mikroskop,
untukitukitajugaakanberkenalandenganmikroskop, alatlaboratorium paling
familiar.
B.
PerumusanMasalah
Dari uraian yang dijelaskansebelumnya, akhirnya kami merumuskanpermasalahansebagaiberikut
:
1.
Apasajadanbagaimanafungsidaribagian-
bagianmikroskopcahaya?
2.
Bagaimanagambarjamur
R. oligosporussetelahdiamati di mikroskop?
C.
TujuanPengamatan
Berdasarkanrumusanmasalah
yang dirumuskan di atas, makapengamataninibertujuansebagaiberikut :
1.
Mengenal,
danmengetahui bagian2 danfungsimikroskopcahaya.
2.
MendiskripsikangambaranjamurR.oigosporussetelahdiamati
di mikroskop.
D.
ManfaatPengamatan
Manfaatpenelitiansecarateoritisadalahsebagaiwujudkepeduliankitaterhadapkemajuanteknologiilmupengetahuanyaitumikroskop,
danbagaimangambaranjamur yang telahdiamati di mikroskop.
Mikroskopadalahalatuntukmelihatbenda
yang tidakdapatdiihatdenganmatabiasa.Berdasarkansumbercahayanya, jenis-jenismikroskopdibagiatasmikroskopelektondanmikroskopcahaya.
Mikroskop electronmenggunakanteknologielektro magnetic jugaelektro static dalammensettingpencahayaanjugatampilanobjek.Sedangkanpadamikroskopcahayasumbercahayamasihberasaldarisinarmatahari
yang dipantulkandengansuatucermindatarataupuncekung yang
terdapatdibawahkondensor.Cermininiakanmengarahkancahayadariluarkedalamkondensor.
MikroskopCahaya.
Jenismikroskop yang satuinimempunyaikemampuanmemperbesarobjeksebanyak 1000 kali
lipat.Iamemilikibagianpenyangga yang kokohjugaberat.
Bagiantersebutmemilikifungsisebagaipenopang.Mikroskopcahayatersusunatas 3
dimensilensaantaralainlensaobjektif, lensaokulerdanjugalensakondesor.
Lensakondesormemilikifungsiuntukmenerangiobjek yang
hendakdiamatisertamenerangilensalainnya.Adapunlensaobjektif,
iaberperansebagaipembentukbayanganpadatingkatanpertama. Bagianlensaini yang
menentukansusunansertabagiandariobjek yang diteliti.Terakhir,
lensaokulerberfungsimemperbesarbayangan yang
dihasilkanataudibentukolehlensaobjektif.
Padapembahasan
kali inikitaakanmelihatjamur R. oligosporuslewatmikroskop. RhizopusOligosporus,
Sepertitelahdijelaskanbahwajenisjamur yang lazimdigunakandalampembuatantempeberasaldarikelompokZygomycota.
Spesifikasijenisjamurdarikelompoktersebut yang
digunakanuntuktempeadalahRhizopusOligosporusdanRhizopusStolonifer. Namun,
secaraumu, jenisjamur yang paling umumdigunakanolehpetanitempeadalahjenisRhizopusOligosporus.
Jamuriniseringjugadisebutdenganjamurbenang.Karakteristiknyaberupakoloniabu-abudengansedikitdegradasicoklat.Ketinggianjamurtempeinibisamencapai
1 mm.
RhizopusOligosporusmenghasilkansebuahenzimbernamaFitase.KerjaenziminiadalahmemecahFitatdanmembuatkomponensenyawamakropadakacangkedelaidileburataudipecahmenjadikompenenmikro
yang lebihsederhana. Hal ini yang
menjadikanzatgizipadatempejauhlebihmudahuntukdiolaholehtubuhkita.
Jamurinijugabisamemfermentasikansubstratlainnya, memproduksibeberapaenzim
(salahsatuenzim yang diproduksiyaituenzimgolonganprotase)
danbahkanbisadigunkanauntukmengolahbeberapajenislimbah.
WarnaPutih
Tempe, MungkinsebagiandariAndabertanya-tanya,
darimanadatangnyawarnaputihpadatempe yang menyelubungikacangkedelai.
Warnaputihtersebutmerupakanwarnaalamiah yang
bersumberdaripertumbuhanmiseliajamurtempeataukapangtempe. Miseliaini yang
kemudianmerekatkanbebijiankedelaisehinggatekstrurnyamenjadipadat.Miseliainidalambahasailmiahdikenaldengannamahifa,
yaknistrukturbiologisberupaberkas-berkas yang sangathalusdanmerupakanbagian
integral vegetative jamur.
Hifaataumiseliaataumiseliumbisadikatakanadalahbentuktubuhjamur yang
sebenarnya.Fungsihifasendirisamasepertiakardandaunpadatumbuhansempurna.
Dan
yang Nampak saatjamurdiletakkan di mikroskopadalahserabut-
serabuthalusberwarnaputihdan Nampak lembut, danterkadangterlihatbintil-bintilhitam.
BAB III
METODEOLOGI PENELITIAN
METODEOLOGI PENELITIAN
1.
Pengenalanmikroskop
a.
Alatdanbahan
-
Mikroskop
-
Lensa-lensaokuler
-
Kertas
-
Pensildanpenghapus
b.
Langkah-langkah
-
Memperhatikanbagian-bagianmikroskop,
-
Menggambarmikroskoppadaselembarkertas
-
Menulisnamabagian-bagianmikroskop
-
Mengetahuifungsibagian-bagiantersebut
2.
Melihatjamur R.
oligosporus
a.
Alatdanbahan
-
Mikroskopcahaya
-
Lensa-lensaokuler
-
Kacapreparat
-
Air suling
-
Tempe
-
Pensildanpenghapus
b.
Langkah-langkah
-
Mengambiljamurdaritempe
-
Meletakkanjamurpadapreparatdanmenetesinya
air suling
-
Meletakkanpreparatpadamikroskop
-
Memutar-mutarlensa,
mengarahkancermin, danmelihatjamur R. oligosporussecaralebihcermat.
-
Menggambarjamur
yang tampak di selembarkertas.
BAB IV
HASIL LAB
HASIL LAB
BAB V
PENUTUB
PENUTUB
A.
KESIMPULAN
Dari
kegiatanlaboratorium yang telah kami
lakukankitamendapatkesimpulansebagaiberikut
1.
Mikroskopterdiridari
-
Lensaokuler
berfungsi membentuk bayangan maya, tegak, dan diperbesar dari lensa objektif
berfungsi membentuk bayangan maya, tegak, dan diperbesar dari lensa objektif
-
Tabungmikroskop
berfungsi mengatur focus dan menghubungkan lensa objektif dengan lensa okuler
berfungsi mengatur focus dan menghubungkan lensa objektif dengan lensa okuler
-
Revolver
berfungsi mengatur perbesaran lensa objektif dengan cara memutarnya
berfungsi mengatur perbesaran lensa objektif dengan cara memutarnya
-
Lensaobjektif
berfungsi membentuk bayangan nyata, terbalik diperbesar.
berfungsi membentuk bayangan nyata, terbalik diperbesar.
-
Mejapreparat
berfungsi tempat meletakkan objek yang akan diamati
berfungsi tempat meletakkan objek yang akan diamati
-
Reflector
berfungsi memantulkan cahaya dari cermin ke meja objek melalui lubang yang terdapat di meja objek melalui lubang yang terdapat di meja objek dan menuju ke mata pengamat
berfungsi memantulkan cahaya dari cermin ke meja objek melalui lubang yang terdapat di meja objek melalui lubang yang terdapat di meja objek dan menuju ke mata pengamat
-
Pengatur focus
kasar
berfungsi menaik turunkan tabung mikroskop secara cepat
berfungsi menaik turunkan tabung mikroskop secara cepat
-
Pengatur focus
halus
berfungsi menaikkan dan menurunkan mikroskop secara lambat
berfungsi menaikkan dan menurunkan mikroskop secara lambat
-
Lenganmikroskop
berfungsi sebagai pegangan pada mikroskop
berfungsi sebagai pegangan pada mikroskop
-
Diafragma
berfungsi mengatur banyak sedikitnya cahaya yang masuk
berfungsi mengatur banyak sedikitnya cahaya yang masuk
-
Kaki mikroskop
berfungsi menyangga atau menopang mikroskop
berfungsi menyangga atau menopang mikroskop
2.
Setelahmengambiljamurdaritempekemudian
kami letakkanjamurtersebutdalampreparat yang sebelumnyatelahditetesi air
suling. Dan yang Nampak darilensaokuleradalahhifa-hifaputihjamur R. Oligosporus
yang teranyamkusut, terlihat pula bintil-bintulhitamyaituspora-spora R.
Oligosporus yang pecah.
B.
DAFTAR PUSTAKA
__________,LAPORAN
ILMIAH LABORATORIUM IPA-BIOLOGI “BAKTERI Rhizobium legumenuserum”
Post a Comment